86 Mayo

Het idee voor 86 Mayo ontstond achterin een drukke broodjeszaak in Sydney, Australië, waar de smaak snel en krachtig moest zijn, want als de saus niet van topkwaliteit was, viel het hele broodje in het water. Na jarenlang mengen en bijstellen was de perfecte smaak gecreëerd. Jaren later keken we naar het mayonaiseschap en dachten: waarom is dit nog steeds hetzelfde spul als tientallen jaren geleden? Dus hebben we onze eigen mayonaise voor jullie opnieuw gecreëerd. 86 is alles wat we van mayonaise wilden: krachtig, rijk en gemaakt voor echte smaak.

In professionele keukens betekent ‘86’ dat iets uitverkocht is. Alles is weg. In onze broodjeszaak in Sydney werd deze term voortdurend gebruikt, want als de smaak goed was, vlogen onze gerechten de deur uit. We waren sauzen, broodjes, alles aan het 86’en. Die drukte? Die vraag? Dat is ons bijgebleven. Dus toen we de mayonaise die het allemaal begon opnieuw creëerden, noemden we die 86. Omdat hij gemaakt is om te verkopen. Gemaakt om in je mond te verdwijnen. Gemaakt om je smaakpapillen te prikkelen!