Almondeli / Decampo

14 producten · 1 categorie

Over Almondeli / Decampo

Bij Almondeli draait alles om één ding: de allerbeste mediterrane amandel.

Dit kleinschalige Spaanse familiebedrijf uit de regio Valencia teelt en verwerkt authentieke amandelen met een toewijding die je proeft in elke noot. Op zo'n 300 hectare groeien verschillende amandelrassen, waaronder de befaamde Marcona, de Valencia en de Largueta, verbouwd op een landgoed dat al zes generaties lang in handen is van dezelfde familie.

Die lange traditie gaat hand in hand met respect voor de natuur.

Lees het hele verhaal

Almondeli kiest bewust voor duurzame landbouw en beproefde, ambachtelijke methoden: geen chemische insecticiden, maar natuurlijke bemesting en de kracht van het mediterrane klimaat. De amandelbomen groeien in de schrale, droge grond langs de Spaanse kust, precies de omstandigheden die zorgen voor amandelen van uitzonderlijke kwaliteit.

Het bekendst is de Marcona-amandel, een ware delicatesse met een zoete, boterige smaak en een fijne, knapperige bite. Traditioneel wordt hij gebakken in zonnebloemolie en bestrooid met zeezout, onweerstaanbaar bij een borrel, op de kaasplank of als verwenmoment tussendoor. De iets grotere, steviger Valencia-amandel is verrassend zoet en hartig tegelijk. Almondeli brengt zijn amandelen in diverse smaakvarianten, van puur en gezouten tot gerookt, met pimentón of met mediterrane kruiden.

Zo verenigt Almondeli generaties vakmanschap, een unieke terroir en pure smaak in een product dat de zon van de Spaanse Middellandse Zee rechtstreeks naar jouw keuken brengt.